BAHULU GULUNG PERTAMA KALI KU CUBA

Hai semua pelawat2 blog ku ini..sudah cukup setahun daku berblog..bercerita..berkongsi apa yang kutahu dan ku cuba..resepi mahupun kisah hidup yang aku lalui disini..walaupun kadang2 daku sperti biskut cipsmore..kejap ade..kejap tk de..biasala tuntutan kewajipan yang lain yg harus daku laksanakan dulu..
oklah entry kali ni nk share hasil cubaan pertamaku membuat bahulu gulung..
Alhamdulillah menjadi jugak cubaan kali ini..maklumla bukan pandai sgt pun..tpi tetap nk cuba..
resepi ni daku try dari blog rahel..click kt sini ye..
tq rahel atas perkongsian resepi..tpi kejadian bahulu rahel lagi cantik tau..  
 http://rahelblog-rahel.blogspot.com/2012/01/bolu-gulung-marmar.html

                                        Inilah hasilnya bahulu gulung yg daku cuba..jom kongsi..

                                       

RESEPI KURMA AYAM PALING MUDAH

salam dari dapurku..

tu diaaaa mood masak mai dah niii..

Jom kita kongsi resepi kurma ayam paling sempoi mudah dan senang..hii..hii..

ni dia hasil kejadiannya..resepi yg sgt2 simple untuk sumi dan anak2..maklum la Pn Bam2 ni bnyk sgt benda nk buat..banyak la sgt nooooo..haa haa...

RESEPI KURMA AYAM SEMPOI
Bahan2:
1/2 ekor ayam potong ikut kesukaan masing2
3 biji ubi kentang potong 2
1 peket serbuk kurma
1 biji kelapa amik santannya(pekat)
2 labu bwg besar dibelah 4
2 ulas bawang putih diketuk
sedikt kulit kayu manis
3 biji buah pelaga
5 sudu besar minyak masak
1 biji cili besar
garam/serbuk perasa secukupnya

Cara2:
1.tumis kulit kayu manis/bawang besar/bawang putih/buah pelaga
2.masukkan rempah kurma dan biarkan atas api sederhana sampai pecah minyak.
3.masukkan ayam dan ubi kentang kacau sebati dan biarkan ayam/ubi empuk.
4.masukkan santan dan masak hingga mendidih dan masukkan garam/serbuk perasa mengikut selera masing2 ye..
5.bila dh masukkan dlm pinggan dan taburkn dgn cili besar/daun sup/bwg goreng sebagai hiasan

mudahkan...selamat mencuba!

RESEPI IKAN SIAKAP TIGA RASA YANG PALING SIMPLE

Hai semua..salam ukhwah dari saya..bole plk saya update blog saya skrg ni..ade je masa terluang jgn buang begitu sahaje ye..kita share lagi resepi kt sini..resepi ni saya buat ari jumaat lepas baru dapat update..hehe..tp simple je resepi nye..yg simple ni la febret anak2 dan suami..hehe..senang Pn Bam2 nk masak kn..
Tapi anak2 saya cuma suka ikan siakap je kalau masak ni..tambah pulak time bulan puasa lauk ni jadi permintaan anak saya yang sulong si Eisya..berselera tengok dia makan time berbuka tu..bila nengok nak dan suami makan hasil air tangan kita terbit satu perasaan yang tak boleh nk digambarkan..satu nikmat dan kepuasan kepada semua isteri dan ibu kn..kn..nak2 pulak ikan ni suami yg beli masa kitaorg keluar jenjalan kt Mydin..murah jgk hege nye..2 ekor RM 14..sekilo lebih jgk la..tk kisah bape hege yg penting masak..hehe
Jom...kita tengok resepi simple darikuuuu unt perkongsian bersama..

RESEPI IKAN SIAKAP TIGA RASA VERSI MUDAH

Bahan2:
1 ekor ikan siakap saiz sederhana di goreng terlebih dahulu
buah nenas dipotong dadu(kuantiti mengikut citarasa anda)
1 labu bawang besar dipotong dadu
2 ulas bawang putih dipotong labu
2 sudu minyak masak
5 sudu besar sos cili(saya guna sos cili cap jagung)
2 sudu sos tiram
sedikit lobak merah/carrot di potong panjang2
3 sudu besar air
sedikit isi ayam(dipotong dadu/kalu tak nak letak pun tak pe)
1/2 sudu kecil garam
2 sudu kecil gula
sedikit serbuk perasa
sedikit daun bawang/daun sup/mawang goreng untuk hiasan

Cara2:
1.goreng ikan siakap tadi dan ketepikan sementara
2.tumis bawang besar/bawang putih/nenas/isi ayam tadi..
3.masukkan sos cili dan sos tiram kacau hingga pecah minyak diatas api yg kecik je..
4.masukkan air dan kacau sebati
5.masukkan lobak merah/garam/gula/serbuk perasa dan biarkan agak mendidih sedikit baru lah masukkan ikan yg telah digoreng tadi...biarkan mendidih dalam 5-8 minit..
6.angkat dan masukkan dalam pinggan yg sesuaivdan tabur dgn daun bawang/daun sup/bawang goreng tadi..
7.sila la makan..jgn segan..hii hii

Amacam senang dan sangat simple kan...selamat mencuba..

SUKATAN TIMBANGAN DARI CAWAN KE GRAM UNTUK PEMBUATAN ROTI DAN BUN.

Assalamualaikum semua...harap2 tu semuanya sihat dan bahagia bersama insan tersayang...menu apa arini..aktiviti apa arini...emmm..masing2 punya agenda sendiri kan.Entry kali ini farah nak kongsi pasal sukatan timbangan dalam pembuatan roti dan bun.Farah baru dapat info ni dari dalam kelab roti..bagus juga untuk dikongsi bersama anda..mungkin juga berguna kepada anda yang masih baru dalam dunia pembuatan roti.Diharap perkongsiaan ini memberi manfaat untuk anda ye...Jom kita kongsi..

SUKATAN UNTUK TEPUNG,GULA,MENTEGA DAN CECAIR DALAM PEMBUATAN ROTI DAN BUN

TEPUNG....

1/4 cawan = 30 gram

1/3 cawan = 40 gram

1/2 cawan = 60 gram

1 cawan = 125 gram

6 3/4 cawan = 1000 gram @ 1 kilogram

GULA KASTOR....

1/4 cawan = 60 gram

1/3 cawan = 80 gram

1/2 cawan = 125 gram

1 cawan = 250 gram

MENTEGA....

1/4 cawan = 60 gram

1/3 cawan = 80 gram

1/2 cawan = 125 gram

1 cawan = 250 gram

CECAIR....

1/4 cawan = 50 ml ==> 25ml ..hehheeee

1/2 cawan = 125 ml

3/4 cawan = 180 ml

1 cawan = 250 ml

Ok lah anda semua..semoga dapat membantu anda...Salam Ikhlas dari saya..Pn Bam2..

ASAM PEDAS MINANG IKAN PARI

Asam pedas ikan pari memang terangkat!

Assalamualaikum semua yang singgah kt blog daku disini..Arini menu apa ye semua?..Musim cuti sekolah ni kan bnyk undangan majlis perkhahwinan..jemu dh kot asyik dok makan nasi minyak,kari daging,ayam masak merah,pajeri rebung atau nenas je..Arini tekak minta asam pedas pulak..kalau bukan musim kenduri pun menu ni mmg selalu dapat request..hehe..febret ni tau..tambahan pulak ada ikan pari yang fresh kan..adui..Jom tengok resepi yang daku ambil dari blog dapurmas.blogspot.com..terima kasih Mas..memang sedap resepi ni..

Asam Pedas Minang

Copy : dari dapurmas.blogspot.com

Bahan2 :

• 6 ekor ikan kembung / ikan kerisi / ikan cencaru - mas pun guna ikan pari-(daku pn guna ikan pari)
• 15 tangkai cili kering - dikisar
• 8 ulas bawang merah - dikisar
• 6 ulas bawang putih - dikisar
• sedikit kunyit hidup - dikisar
• sedikit halia - dikisar
• 2 batang serai - dikisar
• sejemput ikan bilis - dikisar
• lada hitam - tumbuk halus(daku tak letak sbb takut anak2 tak bole makan pedas sgt..sori tang ni derhaka sikit ye mas)
• air asam jawa
• daun kesum / bunga kantan / lobask asin ( rendam dgn air panas dulu ) / tomato / bendi / terung
• ***** semua bahan kisar boleh dikisar sekali(daku tak letak lobak asin pun sbb tk ada kt icebox daku masa nk wat menu ni)

Cara memasak :

 - Panaskan minyak, masukkan bahan2 kisar , bila sudah pecah minyak masukkan air asam jawa ( agak2 ) . Bila dah mendidih boleh masukkan ikan  dan sayur2 tadi ( mas letak daun kesum dan bendi )(sama la daku pun letak bendi dan kesum) , bila mendidih masukkan serbuk lada hitam, garam dan gula secukup rasa dan juga serbuk perasa.

Sudah siap hasil kejadian asam pedas ikan pari daku

                                       Okey selamat mencuba ye!..wajib la sedap tau..cuba..cuba..

Hiasan garden ala desa enggeris atau vintage

GARDEN ALA ENGGERIS ATAU VINTAGE 

Salam kemesraan buat pengunjung blog ku sekalian..walaupun dimana anda berada..sudah lama jgk tak upload blog sbb letih dgn jemputan walimatul urus sedara dan jiran tetangga..kepada yang baru membina mahligai rumah tangga..tahniah diucapkn sbb cantik2 dan hensem2 belaka..eemm..terkenang pulok zaman den dulu2..hehe..sudah la..apa yg sedang aku repekkan daaa...

Entry kali ini nk story and sharing tentang minat baru ku ini..aku sedang demam..demam vintage..demam enggeris..haha..sejak terpandang garden yg sgt comel dan sweet teman FB ku Junaina Sagap..aku mula jatuh cinta sampai demam pada hiasan taman ala enggeris ni..walaupun aku bukan lah peminat tegar hiasan ala enggeris ni..aku sgt2 terpaut dgn adanya rumah burung yg comel2..kasut boot brwarna warni yg di tanam pokok bunga..basikal kecik yg cute..aduh!!!..tp aku cuma minat sangat2 dgn hiasan garden tema vintage ni..tk tau la pula kot2 berjangkit sampai kedalam rumahku nanti...oh,no!..hubby ku ..sbb dia punya tema sndiri unt hiasan dalaman rumah..jgn nanti merebak masuk sampai ke dalam rumah..haha..tp so far dia yg bagi dorongan untuk garden kecilku..dalam entry kali ini aku belum bersedia kongsi gambar2 garden ku yang masih proses menambah material tu..just aku kongsikan gambar2 rujukan yang aku simpan..memang cantik..aku tabik la pada siempunya picture..

Jom kita kongsi..

RUMAH BURUNG HIASAN

BUNGA YANG DI TANAM

BOOTS WITH FLOWER

Comel kan..kan..ni belum masuk dgn ladybird..mushroom..duck..roster..aduh..memang pengsaaannn..

Okey nanti kita kongsi lagi..Untuk yang nk buat rujukan silakan..Bye!

RESEPI ROTI BUN CHICKEN FLOSS

Resepi roti bun chicken floss

Assalamualaikum..petang2 makan roti buat sendiri sedap kan..Kali ini berkesempatan lagi kongsi resepi yang sudah lama terperap..Sebenarnya roti ni sudah agak lama terhasil tp hari ini alhamdulillah baru dapat terbitkan entrynya..Jom kita kongsi...

Resepi Roti Bun Chicken Floss

Bahan-bahannya:

500gm tepung roti

90gm gula kastor

11gm yis kering

4 sb susu tepung

1sk garam

3 sb marjerin/butter

1sb bread improver

1 sb softener

150-200ml air dari petiais

Bahan hiasan / topping

chicken floss

mayonis

Cara-caranya:

1.satukan semua bahan kecuali mentega dan garam.

2.uli hingga adunan sebati.

3.masukkan mentega dan garam uli hingga doh licin dan elastik mcm getah.

4.rehatkan doh dlm 40 minit sehingga doh naik 2 kali ganda saiz asal

5.ambil doh tadi tumbuk di tengah2 doh unt buang angin dlm doh

6.bulatkn doh tadi seberat 50 gram dan atur diatas dulang dan rehatkan doh sekali lagi selama 40 minit hingga naik 2 kali ganda saiz asal.

7.pipingkan mayonis di atas permukaan doh dan taburkan chicken floss

8.boleh masukkan kedalam oven dan bakar selama 15-18 minit dgn suhu 185 darjah celcius..

tips dari farah..cuaca kena la panas baru cepat naik..sya letak dlm kereta..hehe..

selamat mencuba!