BAHULU GULUNG PERTAMA KALI KU CUBA

Hai semua pelawat2 blog ku ini..sudah cukup setahun daku berblog..bercerita..berkongsi apa yang kutahu dan ku cuba..resepi mahupun kisah hidup yang aku lalui disini..walaupun kadang2 daku sperti biskut cipsmore..kejap ade..kejap tk de..biasala tuntutan kewajipan yang lain yg harus daku laksanakan dulu..
oklah entry kali ni nk share hasil cubaan pertamaku membuat bahulu gulung..
Alhamdulillah menjadi jugak cubaan kali ini..maklumla bukan pandai sgt pun..tpi tetap nk cuba..
resepi ni daku try dari blog rahel..click kt sini ye..
tq rahel atas perkongsian resepi..tpi kejadian bahulu rahel lagi cantik tau..  
 http://rahelblog-rahel.blogspot.com/2012/01/bolu-gulung-marmar.html

                                        Inilah hasilnya bahulu gulung yg daku cuba..jom kongsi..

                                       

RESEPI KURMA AYAM PALING MUDAH

salam dari dapurku..

tu diaaaa mood masak mai dah niii..

Jom kita kongsi resepi kurma ayam paling sempoi mudah dan senang..hii..hii..

ni dia hasil kejadiannya..resepi yg sgt2 simple untuk sumi dan anak2..maklum la Pn Bam2 ni bnyk sgt benda nk buat..banyak la sgt nooooo..haa haa...

RESEPI KURMA AYAM SEMPOI
Bahan2:
1/2 ekor ayam potong ikut kesukaan masing2
3 biji ubi kentang potong 2
1 peket serbuk kurma
1 biji kelapa amik santannya(pekat)
2 labu bwg besar dibelah 4
2 ulas bawang putih diketuk
sedikt kulit kayu manis
3 biji buah pelaga
5 sudu besar minyak masak
1 biji cili besar
garam/serbuk perasa secukupnya

Cara2:
1.tumis kulit kayu manis/bawang besar/bawang putih/buah pelaga
2.masukkan rempah kurma dan biarkan atas api sederhana sampai pecah minyak.
3.masukkan ayam dan ubi kentang kacau sebati dan biarkan ayam/ubi empuk.
4.masukkan santan dan masak hingga mendidih dan masukkan garam/serbuk perasa mengikut selera masing2 ye..
5.bila dh masukkan dlm pinggan dan taburkn dgn cili besar/daun sup/bwg goreng sebagai hiasan

mudahkan...selamat mencuba!

RESEPI IKAN SIAKAP TIGA RASA YANG PALING SIMPLE

Hai semua..salam ukhwah dari saya..bole plk saya update blog saya skrg ni..ade je masa terluang jgn buang begitu sahaje ye..kita share lagi resepi kt sini..resepi ni saya buat ari jumaat lepas baru dapat update..hehe..tp simple je resepi nye..yg simple ni la febret anak2 dan suami..hehe..senang Pn Bam2 nk masak kn..
Tapi anak2 saya cuma suka ikan siakap je kalau masak ni..tambah pulak time bulan puasa lauk ni jadi permintaan anak saya yang sulong si Eisya..berselera tengok dia makan time berbuka tu..bila nengok nak dan suami makan hasil air tangan kita terbit satu perasaan yang tak boleh nk digambarkan..satu nikmat dan kepuasan kepada semua isteri dan ibu kn..kn..nak2 pulak ikan ni suami yg beli masa kitaorg keluar jenjalan kt Mydin..murah jgk hege nye..2 ekor RM 14..sekilo lebih jgk la..tk kisah bape hege yg penting masak..hehe
Jom...kita tengok resepi simple darikuuuu unt perkongsian bersama..

RESEPI IKAN SIAKAP TIGA RASA VERSI MUDAH

Bahan2:
1 ekor ikan siakap saiz sederhana di goreng terlebih dahulu
buah nenas dipotong dadu(kuantiti mengikut citarasa anda)
1 labu bawang besar dipotong dadu
2 ulas bawang putih dipotong labu
2 sudu minyak masak
5 sudu besar sos cili(saya guna sos cili cap jagung)
2 sudu sos tiram
sedikit lobak merah/carrot di potong panjang2
3 sudu besar air
sedikit isi ayam(dipotong dadu/kalu tak nak letak pun tak pe)
1/2 sudu kecil garam
2 sudu kecil gula
sedikit serbuk perasa
sedikit daun bawang/daun sup/mawang goreng untuk hiasan

Cara2:
1.goreng ikan siakap tadi dan ketepikan sementara
2.tumis bawang besar/bawang putih/nenas/isi ayam tadi..
3.masukkan sos cili dan sos tiram kacau hingga pecah minyak diatas api yg kecik je..
4.masukkan air dan kacau sebati
5.masukkan lobak merah/garam/gula/serbuk perasa dan biarkan agak mendidih sedikit baru lah masukkan ikan yg telah digoreng tadi...biarkan mendidih dalam 5-8 minit..
6.angkat dan masukkan dalam pinggan yg sesuaivdan tabur dgn daun bawang/daun sup/bawang goreng tadi..
7.sila la makan..jgn segan..hii hii

Amacam senang dan sangat simple kan...selamat mencuba..

SUKATAN TIMBANGAN DARI CAWAN KE GRAM UNTUK PEMBUATAN ROTI DAN BUN.

Assalamualaikum semua...harap2 tu semuanya sihat dan bahagia bersama insan tersayang...menu apa arini..aktiviti apa arini...emmm..masing2 punya agenda sendiri kan.Entry kali ini farah nak kongsi pasal sukatan timbangan dalam pembuatan roti dan bun.Farah baru dapat info ni dari dalam kelab roti..bagus juga untuk dikongsi bersama anda..mungkin juga berguna kepada anda yang masih baru dalam dunia pembuatan roti.Diharap perkongsiaan ini memberi manfaat untuk anda ye...Jom kita kongsi..

SUKATAN UNTUK TEPUNG,GULA,MENTEGA DAN CECAIR DALAM PEMBUATAN ROTI DAN BUN

TEPUNG....

1/4 cawan = 30 gram

1/3 cawan = 40 gram

1/2 cawan = 60 gram

1 cawan = 125 gram

6 3/4 cawan = 1000 gram @ 1 kilogram

GULA KASTOR....

1/4 cawan = 60 gram

1/3 cawan = 80 gram

1/2 cawan = 125 gram

1 cawan = 250 gram

MENTEGA....

1/4 cawan = 60 gram

1/3 cawan = 80 gram

1/2 cawan = 125 gram

1 cawan = 250 gram

CECAIR....

1/4 cawan = 50 ml ==> 25ml ..hehheeee

1/2 cawan = 125 ml

3/4 cawan = 180 ml

1 cawan = 250 ml

Ok lah anda semua..semoga dapat membantu anda...Salam Ikhlas dari saya..Pn Bam2..